Nasza historia
Witamy w restauracji CANIS! To miejsce stworzone z miłości do dobrej kuchni, zainspirowane historią Gdańska. Canis mieści się w zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27, która może poszczycić się bogatą historią, a obecnie również doskonałym jedzeniem!
Zjesz u nas pyszny obiad, deser, kolację, wypijesz aromatyczną kawę i wyśmienite wino, posłuchasz muzyki na żywo, zorganizujesz spotkanie biznesowe, randkę, wieczór z przyjaciółmi, imprezę rodzinną. Sprzyjamy zarówno spokojnym rozmowom, jak i hucznym uroczystościom!
Do zobaczenia!
Aktualności
RestaurantWeek w Canis !
10 lutego 2025
RestaurantWeek w Canis!
Mamy przyjemność ogłosić, że nasza restauracja dołączyła do wiosennej edycji RestaurantWeek®!
Festiwal popisowych menu startuje już 4.03!
Zapraszamy na przygotowane przez naszego Chefa Mateusza Janusza 3 popisowe dania + ikoniczny cocktail w festiwalowej cenie od 69,99 !
Kolacja komentowana – Cantina Benanti
12 marca 2024
Pierwszy dzień wiosny w Canis – sycylijskie wino w towarzystwie serów z całego świata!
Wielkanoc w Canis
7 marca 2024
Wielkanoc w Gdańsku będzie pyszna i na długo zostanie w Waszej pamięci.
Menu
Przystawki
Zupy
Sałatki
Dania mięsne
Dania rybne
Dania wegańskie
Desery
To share
Tatar wołowy/ faworki na gęsim tłuszczu / kapary / marynowane rydze/ cebula czerwona / Dijon curd
100g
52 zł
Przegrzebki / guanciale mayo / carpaccio z ośmiornicy / krwista pomarańcza / rukiew wodna
100g
119 zł
Makrela marynowana/ tatar z matiasa holenderskiego / puree z pieczonego buraka / tapioka infuzowana yuzu / ikra z pstrąga z Zielenicy
150g
48 zł
Dolmades/ Beyond meat / ryż / jogurt / mięta / Lody z oliwy z oliwek / granat
150g
54 zł
Homarowa / Morskie-jajko po szkocku / przegrzebek/ krewetki / skrei
300ml
49 zł
Krem z palonego pora, miso i wędzonego ziemniaka / terina z pora i nori / glazurowane tofu w sezamie
300ml
44 zł
Surf & turf/ soft shell Crab / krewetki / wołowina / pomidor cherry / kapary / selekcja sałat
350 g
84 zł
Grillowany Ser Koryciński / dressing orzechowo- dyniowy / gruszka zamarynowana w oliwie truflowej / żurawina / selekcja sałat / miód lawendowy
350 g
59 zł
Jeleń w dwóch odsłonach / polędwica / zraz / sos wiśniowy z czekoladą i chilli / topinambur pavé / brokuł
240g
149 zł
Stek z polędwicy wołowej / masło chimichouri / pyza ziemniaczana faszerowana Foie Gras / sos bordolaise / piklowana cebulka perłowa
220g
169 zł
Burger wagyu / miso-mayo / boczek karmelizowany w cukrze muscovado / sałata rzymska /pomidor / ogórek piklowany w marynacie musztardowej Dijon / frytki
180g
99 zł
Żeberka wieprzowe z rasy puławskiej / maniok / BBQ żurawinowe z nduja / purée z jabłka i selera naciowego / pak choi
300g
85 zł
Miecznik marynowany w zakwasie buraczanym / oliwa koperkowa / cytrynowy sos holenderski / stek z kalafiora w Panko / puree z kukurydzy
140 g
109 zł
Konfitowany Skrei w maśle truflowym / puree z pietruszki z pecorino / podwędzony beurre blanc / salsa z piklowanej kalarepy i grzybów shimeji
160g
459 zł
Dania Wege
Kopytka leniwe z twarogiem z nerkowca / sos Bulgogi / szczypior / pak choi / puree z marchwi po koreańsku
250 g
59 zł
Wegańska moussaka/ soczewica / wege majonez - miso / sos romesco z Cointreau/ chips z manioku
300g
69 zł
Fondant czekoladowy / sorbet z krwistej pomarańczy / crunch otzechowy
150g
36 zł
Beza pavlova / mus yuzu / carpaccio z ananasa
150g
34 zł
Sernik chałwowy na spodzie z dubajskiej czekolady/ czarna porzeczka
150g
33 zł
Selekcja przystawek Canis
Tatar wołowy / Makrela marynowana / przegrzebki / carpaccio z ośmiornicy / dolmades/ pieczywo domowego wypieku
300g
179 zł
Canis cheese
Deska serów od lokalnych gospodarstw / oliwa truflowa
300g
169 zł
Canis Vege
Canis Vege - Dolmades/ Beyond meat / ryż / stek z kalafiora w Panko /sos romesco z Cointreau/ wege majonez miso / piklowana kalarepa / / selekcja sałat
300g
149 zł
Canis Sea food
Canis Sea Food – Homar gotowany / krewetki / carpaccio z ośmiornicy / przegrzebki / soft shell Crab /guanciale mayo/ pieczywo własnego wypieku / cytrynowy sos holenderski
900g
699 zł
Top 3
Trzy najczęściej wybierane dania w naszej restauracji.
Przystawka
Tatar wołowy 52 zł
Danie główne
Stek z polędwicy wołowej 169 zł
Deser
Fondant czekoladowy 36 zł
Zespół

Mateusz Janusz
Executive chef

Aleksandra Górska
Chef

Oskar Choiński
Chef

Maciej Narewski
Chef
ZAREZERWUJ STOLIK JUŻ TERAZ!