„Słuchajcie! Wszystko się zgadza. Młodzi ludzie, pełni entuzjazmu. Twórcza kuchnia. Kuchnia nowoczesna, coś dla mięsożerców, coś dla wegan. Wszystko naprawdę pyszne i miejscowi goście. I tak właśnie powinno się myśleć o gastronomii!” Obejrzyj cały odcinek:
Powiem krótko – makrela wbiła nas w fotele – była przyrządzona pierwszorzędnie. Surowa, delikatnie marynowana z lekko słodkim posmakiem, bardzo zbliżona do shime saba (japoński przysmak z marynowanej makreli). Seler naciowy, ogórek agrest – wszystkie dodatki z winno-owocową nutą podkręciły smak ryby. Fenomenalne zestawienie. Czytaj więcej na: https://kulinaria.trojmiasto.pl/Jemy-na-miescie-Canis-pieknie-i-pysznie-n127670.html#tri
„Neogotycki budynek przy ul. Ogarnej 27 w Gdańsku powstał w 1872 roku i dotychczas pełnił wiele funkcji. Przed wybuchem II wojny światowej w kamienicy mieściły się m.in. hotel, siedziba Loży Masońskiej, filia Warszawskiego Banku Zjednoczonego, urząd powierniczy, a także kawiarnia. Po wojnie przez wiele lat gospodarzem kamienicy była RSW „Prasa-Książka-Ruch”, a potem Biblioteka Brytyjska. Restaurację […]
„Miejsce z rewelacyjnym menu, oryginalnym wystrojem i bogatą historią – to połączenie skłoniło nas do odwiedzenia restauracji CANIS. Zabytkowa kamienica przy ul. Ogarnej skrywa wiele tajemnic, a kuchnia pana Mateusza cieszy się uznaniem nawet najbardziej wymagających gości. Jesteście ciekawi, jak wygląda wnętrze restauracji, skąd wzięła się jej nazwa i jakie dania szczególnie poleca szef kuchni?” […]
„Muzyka na żywo tworzy unikalny klimat, który pomaga się odprężyć po ciężkim dniu, stanowi świetne tło zarówno do rozmów, jak i głębszych przemyśleń. Przychodzą do nas zakochane pary, grupy przyjaciół, turyści, a nawet rodziny z dziećmi, przy okazji kolacji. Reakcje gości są różne, jednak coraz częściej muzyka na żywo pozwala się im na tyle odprężyć, […]
„W kamienicy przy ul. Ogarnej znajduje się restauracja Canis. Historia miejsca i jego walory estetyczne stanowiły punkt wyjścia przy tworzeniu całej koncepcji. Właścicielom zależało na połączeniu historycznych elementów, takich jak choćby przedwojenne rzeźbione kolumny przy barze z nowoczesnymi elementami wystroju, np. konstrukcją ze stali nierdzewnej. Wnętrze zaprojektował Krystian Rassmus”. Czytaj więcej na: https://deluxe.trojmiasto.pl/Restauracje-w-Trojmiescie-z-ciekawym-wystrojem-wnetrz-cz-2-n124474.html#tri
„W naszej restauracji goście mają do wyboru dwa rodzaje przekąsek. Pierwszy to selekcja Canis, w której znajdują się wszystkie przystawki z karty, w nieco mniejszym wydaniu niż te zamawiane pojedynczo”. Czytaj więcej na: https://deluxe.trojmiasto.pl/Smaki-deluxe-deski-przekasek-n127299.html#tri
Sommelierskie porady Tomasza Kalenika, smaczna kolacja i koncert muzyczny to propozycja gdańskiej restauracji Canis. Na przystawkę goście otrzymają pieczony kozi ser z rokitnikiem, gruszką kompresowaną w brandy. Czytaj więcej na: https://deluxe.trojmiasto.pl/Dzien-Kobiet-w-Trojmiescie-Eleganckie-kolacje-i-spotkania-dla-pan-n121628.html#tri
„Na to miejsce warto zwrócić uwagę z kilku powodów. Po pierwsze, rzadko w Trójmieście pojawia się tak duża inwestycja gastronomiczna. Na potrzeby restauracji Canis właściciel wyremontował parter zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27”. Cały artykuł: https://kulinaria.trojmiasto.pl/Nowe-lokale-kanapki-z-wolowina-i-kuchnia-ukrainska-n120594.html