Nasza historia
Witamy w restauracji CANIS! To miejsce stworzone z miłości do dobrej kuchni, zainspirowane historią Gdańska. Canis mieści się w zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27, która może poszczycić się bogatą historią, a obecnie również doskonałym jedzeniem!
Zjesz u nas pyszny obiad, deser, kolację, wypijesz aromatyczną kawę i wyśmienite wino, posłuchasz muzyki na żywo, zorganizujesz spotkanie biznesowe, randkę, wieczór z przyjaciółmi, imprezę rodzinną. Sprzyjamy zarówno spokojnym rozmowom, jak i hucznym uroczystościom!
Do zobaczenia!
Aktualności
Kolacja komentowana – Cantina Benanti
12 marca 2024
Pierwszy dzień wiosny w Canis – sycylijskie wino w towarzystwie serów z całego świata!
Wielkanoc w Canis
7 marca 2024
Wielkanoc w Gdańsku będzie pyszna i na długo zostanie w Waszej pamięci.
Licytacja kolacji z degustacją wina.
16 stycznia 2024
Gramy razem! 32. Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.
Voucher na dzień Babci i Dziadka !
16 stycznia 2024
Zbliża się wyjątkowy dzień dla naszych ukochanych Babć i Dziadków, a my mamy dla Was pomysł na prezent!
Menu
Przystawki
Zupy
Sałatki
Dania mięsne
Dania rybne
Dania wegańskie
Desery
To share
Sezonowe grzyby w emulsji chrzanowej / sos XO z masłem orzechowym /żel z rokitnika / pasta z ziaren słonecznika i płatków drożdżowych / brioche
150g
49 zł
Tatar wołowy z bawety / żółtko / marynowane rydze / żelka z czerwonego wina / ogórek konserwowy / szalotka / chips z topinamburu
100g
52 zł
Empanadas z królikiem / sos z małżami i esencją z kwiatów bzu / skorzonera marynowana w wiśniówce / szczypior
160g
68 zł
Łosoś wędrowna marynowana w occie dyniowym / sos egg yolk whiskey / dynia / kiszona cytryna / karmel / nori
100g
54 zł
Homarowa / szyjki rakowe / homar / mule / troć / ziemniak z ogniska / cukinia
300ml
52 zł
Cappuccino grzybowe / kluski ryżowe w glazurze z octu balsamicznego /borowik / trybula / borowik
300ml
42 zł
Sałatka z wędzonym kozim serem / winegret dynia - yuzu / pestki dyni / burak / selekcja salat / mus dyniowy
350 g
59 zł
Sałatka Surf & Turf – krewetki / wołowina / mule / seler naciowy /
kapary / pomidor cherry / selekcja sałat / pieczywo
350 g
84 zł
Pierś z kaczki / puree z szarej renety / brokuł / jarmuż / marchew / sos demi glace
180g
82 zł
Stek z polędwicy wołowej / babka ziemniaczano chrzanowa z trybulą / sos Café de Paris / boczniak królewski / puree z fasolki szparagowej i pecorino / mus chrzanowy / marchew
220g
169 zł
Burger Wagyu / sos ranczerski / sałata rzymska / ser cheddar / cebula w sosie yakiniku / ogórek kiszony / pomidor / frytki
180g
99 zł
KTroć wędrowna / Raja / suszony kawior / pączek dyniowy z yuzu /puree z kapusty i kopru włoskiego / emulsja dashi / goma wakame / szyjki rakowe
180 g
95 zł
Turbot / puree z topinamburu i karczocha / consomme z wędzonych bałtyckich ryb / chips z skorzonery / jarmuż
160g
159 zł
Papardelle Ripiene / podwędzana ricotta z truflą / flaki z boczniaków / majeranek
180 g
79 zł
Knedle ze śliwkami / imbir / puree z gruszki / orzech ziemny / popcorn z kaszy gryczanej
160g
59 zł
Creamaux z batatów / pomarańcz / owoce sezonowe
150g
34 zł
Sernik ricotta z kwiatem bzu / żel płatków dzikiej róży i rozmarynu / kruszonka z herbatników i liofilizowanej wiśni
150g
37 zł
Mus z orzechów pekan i kasztanów / ciemna czekolada / opalana beza
150g
36 zł
Selekcja przystawek Canis
Sezonowe grzyby w emulsji chrzanowo – maślanej / Tatar wołowy z bawety / Empanadas
z królikiem / łosoś wędrowna marynowana w occie dyniowym / pieczywo domowego wypieku
300g
179 zł
Canis cheese
Deska serów od lokalnych gospodarstw / oliwa truflowa
300g
169 zł
Canis Vege
Canis Vege – Boczniak królewski / shitake w glazurze XO / pączki z dynią i yuzu / knedle ze śliwkami / puree z gruszki / mrynowana cykoria w occie balsamicznym / frytki z batatów / selekcja sałat
300g
149 zł
Canis Sea food
Canis Meat Plate – Polędwica wołowa z 3 stron świata Argentyna / Japonia / Polska
Sos egg yolk whiskey / sos Café de Paris / frytki / pikle
600g
999 zł
Canis Surf & Turf
Canis Surf & Turf – Homar gotowany / przegrzebki / małże nowozelandzkie / krewetki / steki z polędwicy wołowej / selekcja sałat / masło palone z solą Maldon / sos Café de Paris / pieczywo własnego wypieku
1200g
899 zł
Top 3
Trzy najczęściej wybierane dania w naszej restauracji.
Przystawka
Empanadas z królikiem 68 zł
Danie główne
Skrzydło Raji 95 zł
Deser
Mus z orzechów pekan i kasztanów 36 zł
Zespół
Mateusz Janusz
Chef-patron
Grzegorz Groszkowski
Executive chef
Oskar Choiński
Chef
Maciej Narewski
Chef
ZAREZERWUJ STOLIK JUŻ TERAZ!