Nasza historia
Witamy w restauracji CANIS! To miejsce stworzone z miłości do dobrej kuchni, zainspirowane historią Gdańska. Canis mieści się w zabytkowej kamienicy przy ul. Ogarnej 27, która może poszczycić się bogatą historią, a obecnie również doskonałym jedzeniem!
Zjesz u nas pyszny obiad, deser, kolację, wypijesz aromatyczną kawę i wyśmienite wino, posłuchasz muzyki na żywo, zorganizujesz spotkanie biznesowe, randkę, wieczór z przyjaciółmi, imprezę rodzinną. Sprzyjamy zarówno spokojnym rozmowom, jak i hucznym uroczystościom!
Do zobaczenia!
Menu
Tatar wołowy / żółtko dojrzewające / kapary / cebula dymka / majonez miodowo-gorczycowy / chrupka ziemniaczana / ogórek kiszony
Gravlax z troci / purée ze szczawiu / żel z gruszki / olej chilli / kompresowane pomidorki cherry / redukcja rybna / esencja szczypiorkowa
Kruche ciasto z czarnuszką / mus z tofu i cukinii / kompresowana cukinia / burak marynowany / żel z rokitnika / coulis malinowe
Ozory wołowe / sos madera / rodzynki / salsa z palonych pikli / chips z kaszy
Małża Św. Jakuba / ikra z pstrąga tęczowego / emulsja szafranowa / olej chilli / chips ryżowy
Pulpeciki Wagyu / sos z karmelizowanych pomidorów / chips ziemniaczany
Zespół
Mateusz Janusz
Executive chef
Aleksandra Górska
Chef
Oskar Choiński
Chef
Maciej Narewski
Chef
Spacer 3D
Uzyskaliśmy wsparcie












